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  讃岐うどんの名店で昼食 [本気のうどん 二代目 甚八 本郷店]

宣伝でもお店の回し者でもありません、一般の通りすがりのお客です。

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          食べた感想

饂飩の味腰の硬さが、なんとも言えないバランスのいいこと、

硬からず、軟らかず、絶妙のバランス、本場讃岐饂飩はやや硬めが多い、
私の食感にはいまいち。

汁の味も素晴らしい、少し甘さがあるが気にならないし
                   、少し濃い目はぶっ掛け饂飩には最適

掻き揚げてんぷらも揚げたてで、具材も新鮮そうでした、おろし大根も私の好み

伊賀米 知る人ぞ知る、美味しいお米です、伊賀牛と並んで地方の隠れた名品です。

味付けお握り、やや大きめで、味よし、満腹でした。

お値段が東京都心の相場では安い

店はオープンキッチンで、清潔 機能的である、

お店の従業員の客の応対もおおむね良好、マニアル、教育がいいのでしょう。

以上が私の感想です。 お勧めのお店です。

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本気のうどん 二代目 甚八 本郷店
 営業時間:11:00~21:00(オーダーストップ)
 定休日:日曜、大型連休
 場所:東京都文京区本郷3丁目22-9 真鍋ビル1F

地下鉄丸の内線本郷三丁目駅徒歩7分

 電話:03-3868-2819

我が故郷東海道五十三次石薬師宿小澤本陣訪問記録
http://www.alameda-tanaka.com/tanakaoffice/newpage25.html
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